정육 쇼케이스 고기 핏물이나 틈새 관리 다들 어떻게 하시나요?

정육점 오픈한 지 세달 차인데 매일 마감할 때마다 정육 쇼케이스 유리랑 바닥 닦는 게 일입니다.. 특히 유리 사이에 틈새 관리가 제대로 안 되면 냄새도 나고 보기에도 안 좋더라고요.. 선배 사장님들은 정육 쇼케이스 청소하실 때 틈새 관리 어떤 도구나 노하우로 하시는지 질문 좀 드릴게요..