동네 알바 구인 올렸는데 주말이랑 평일 중복 지원한 친구 고민되네요

저희 동네 매장이라 알바 구인 공고를 평일 타임, 주말 타임 따로 올렸거든요? 근데 어떤 지원자 한 명이 평일이랑 주말 둘 다 중복으로 지원을 했더라고요.. 주 5일 이상 다 일하고 싶다고 하는데.. 한 명한테 시간 다 몰아줬다가 갑자기 그만두면 타격이 너무 커서 고민입니다.. 그냥 따로따로 쪼개서 채용하는 게 나을까요?