골목상권 정육점 정육 창업 준비 중인데 냉동고 대형 육절기 주방 집기 중고 매수 팁 좀요

신도시 아파트 단지 상가에 정육점 새로 오픈하려고 칼 갈고 준비 중인 예비 사장입니다.. 초기 세팅 비용 아끼려고 대형 쇼케이스 대면 냉장고랑 정육 전용 골절기 육절기 기기들을 중고 주방 매장에서 통째로 매수 조율 중인데요.. 정육 창업 준비 단계에서 중고 집기 살 때 기기 모터 성능 테스트 안 해보고 사면 뒤통수 맞는다는데 하자 없는 알짜 중고 매수 구별법 공유 부탁드려요 ㅠ