요즘 축산물 지육가 상승세 장난 아닌데 한돈 납품 단가표 다들 조정 받으셨나요?

삼겹살집 운영 중인데 이번 주 육가공 업체에서 넘어온 한돈 단가표 보고 눈을 의심했습니다... 최근 도축 물량 줄어들면서 지육가 상승세가 멈추지 않고 계속 치솟고 있네요 ㅠ 납품받는 단가가 키로당 몇백 원씩 훅훅 오르니까 고기 팔아서 남는 게 전혀 없는 구조가 되어가고 있습니다... 손님들 눈치 보여서 메뉴판 가격을 당장 올릴 수도 없고 미치겠네요... 다른 고깃집 사장님들은 가공업체랑 단가 조율 어떻게 조율하고 계시나요 ㅠ