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삼겹살 매장인데 고기집 추가 메뉴로 생막창이랑 초벌 막창 중 고민입니다
창녕
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- 작성일
- 2026-04-18
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- 조회수
- 5
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삼겹살 매장인데 고기집 추가 메뉴로 생막창이랑 초벌 막창 중 고민입니다
사이드 주류 매출 올리려고 고기집 추가 메뉴 구상 중인데 막창이 딱일 것 같더라고요. 근데 생막창을 받아서 매장에서 직접 손질하려니 냄새 잡기가 힘들 것 같고.. 단가가 조금 세더라도 완제품 형태로 나오는 초벌 막창이 주방 동선상 편할까요?삼겹살 매장인데 고기집 추가 메뉴로 생막창이랑 초벌 막창 중 고민입니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
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