1인 보쌈 전문점.. 15분 전자레지 수육 레시피 진짜 메뉴화 가능할까요?

유튜브에서 보니까 고기를 특제 양념물에 담가서 15분 전자레지 수육 레시피 대로 돌리면 야들야들하게 다 익어서 바로 나갈 수 있다고 하더라고요.. 배달 전문점으로 보쌈집 할 때 주문 들어오자마자 이 방식으로 조리해서 보내면 시간 단축 엄청나게 될 거 같은데.. 혹시 업소용 고화력 전자레인지로 수육 대량 조리 마진 퀄리티 뽑아내 보신 분 계시는지 궁금합니다;;