배달 전문 샵인샵 매장 운영 시 실제 배달 마진 수익률 질문입니다

깃발 한 달에 5개 꽂고 배달 대행 수수료 떼고 나면 배달 마진 수익률이 매출 대비 15%도 안 남는 게 정상인가요? 플랫폼 수수료 떼어가고 나면 진짜 남는 게 없어서 메뉴 단가를 다 올려야 할지 진지하게 질문 올립니다..