상권 분석의 본질.. 본질적 맛으로 승부하는 맛집 구조와 입지 조건으로 먹고사는 자리 장사 차이 분석

외식업 창업 입지 선정 후보지를 두고 심도 깊은 고민에 빠졌습니다.. 골목 후미진 곳에 있어도 줄 서서 먹는 기막힌 맛집 비즈니스 형태와, 맛은 평범해도 메인 사거리 유동인구 빨로 매출 자동 갱신하는 목 좋은 자리 장사 성격 간의 차이 분석 관점을 어떻게 보시나요? 초기 리스크 방어 측면에서 맛집 지향과 자리 장사 타깃 입지 차이 분석 데이터 중 어느 쪽이 초보 창업가에게 생존율이 높을지 고견 나눕시다..