브런치 카페나 베이커리 매장 하시는 분들 텅 비는 오전 시간대 신규 단골 손님 확보 방법 꿀팁 공유

주말 오후나 저녁 타임은 자리가 없어서 못 받는데, 유독 평일 오전 9시부터 11시 사이 유휴 시간대 매장 테이블 텅 비어있을 때마다 회전율 단가 아까워 미치겠습니다.. 동네 주부 모임이나 유치원 등원 완료한 엄마들 타깃으로 오전 전용 모닝 세트 메뉴 가성비 좋게 짜거나, 단골 쿠폰 시스템 연동해서 이 죽어있는 오전 시간대에 확실하게 신규 단골 손님 끌어당겨 확보하는 아이디어 방법 공유해 봐요 ㅠ