오늘 점심 대박 터져서 배추김치 앵꼬 났는데 주방 이모님이 기습 레시피로 만든 겉절이 양념 대박 쳤네요

오늘 낮에 단체 손님 폭발해서 매장 냉장고에 보관해 둔 숙성 배추김치가 점심 피크 도중에 완전히 동이 났거든요.. 손님들은 김치 더 달라고 아우성이고 멘붕 왔는데 주방 이모님이 싱크대에서 알배기 배추 슥슥 썰어내더니 5분 만에 기습 레시피 노하우로 마늘 잔뜩 넣고 액젓 배합해서 즉석 겉절이 양념에 팍팍 버무려 내오셨습니다.. 손님들이 한 입 드시더니 오히려 원래 김치보다 맛나다고 매콤 보들 하다고 엄지척 날리시는데 진짜 이모님 살려주셔서 감동했습니다 ㅠㅠ