내일 역대급 폭우 온다는데 최악의 매출 예상하고 재료 준비를 줄여야 할까요?

일기예보 보니까 내일 하루 종일 전국적으로 엄청난 폭우랑 강풍이 분다고 하네요.. 저희 매장이 야외 테라스 위주 홀 매장이라 날씨 영향에 엄청 민감하거든요.. 내일은 무조건 최악의 홀 매출을 예상하고 주방 식자재나 고기 밑간 재료 준비 양을 평소 주말 대비 절반 이하로 확 줄여서 세팅하는 게 맞겠죠? 괜히 욕심냈다가 재료 다 버릴까봐 결단을 내려야겠습니다 ㅠ