소자본 포차 창업 준비 중인데 메뉴 구성이랑 인테리어 어려움이 많네요..

직장 생활 접고 작은 포차 창업 준비 시작한 지 두달정도 되었습니다. 상권 분석까지는 어떻게 끝냈는데 막상 메뉴판 짜고 인테리어 콘셉트 잡으려니 진짜 어려움이 한두 가지가 아닙니다.. ㅠ 포차 창업 준비 단계에서 주방 집기나 인테리어 비용 아낄 수 있는 팁이 있을까요? 혼자 준비하려니까 매일 밤 잠이 안 오네요..;;