동종 업계 대박 집 벤치마킹하러 가기 전 쫄았던 시장 조사 다녀온 솔직 후기 풀어봐요

우리 매장이랑 메뉴 겹치는 동네 1등 매장 염탐하러 가기 전에 사장 눈에 띌까봐 엄청 쫄았던 시장 조사 가기 전 심경이었거든요;; 막상 손님인 척 가서 먹어보니까 왜 대박 났는지 주방 동선이랑 친절 응대 팩트 뼈저리게 느끼고 왔습니다;; 괜히 혼자 쫄았던 시장 조사 후기 치고는 얻은 게 많아서 다행입니다 ㅠ