대학가 먹자골목 상권 권리금 억 소리 나는 자리에서 자영업 나홀로 운영 중인 개인포차 술집 점주 10월 한달 최종 정산 결산 마감 매출 장부 내역 시원하게 오픈 공유 쳐봅니다

프랜차이즈 로열티 간섭 싫어서 제 고유 메뉴 브랜드로 안주 조져 파는 실내 대형 개인포차 3년 차 사장입니다.. 황금 연휴 축제 시즌 껴있던 대목 달인 10월 한달 최종 포스기 정산 마감 매출 내역을 마주하고 장부 레이아웃 밸런스 점검을 끝냈습니다.. 홀 주류 소주 맥주 배달 앱 야식 주문 야간 유입 트래픽 폭발쳐서 토탈 매출 액수 스펙은 최고점 찍었는데 인건비 상승분 원부자재 단가 인상 임대료 월세 고정비 빼고 나니까 리얼 순마진 이익률은 생각보다 시큼하네요 ;; 그래도 이 시국에 마이너스 역마진 안 나고 고정 순수익 방어 친 것에 만족하며 10월 마감 후기 장부 던지고 갑니다 다들 대박 나세요!