대형마트 푸드코너 임대 들어가서 점심 장사 위주로 돌리면 수익 날까요?

동네 큰 마트 안에 분식 코너 임대 자리가 하나 비어서 제안이 들어왔습니다... 마트 유동인구가 보장되니까 메인 타임인 점심 장사 빡세게 돌리면 기본 월세 내고 직원 인건비 떼고 수익 구조가 나올 거 같기도 한데... 마트 측에 떼어주는 수수료 포지션이 꽤 세다고 들어서 선뜻 결정을 못 하겠네요;;