이 바닥 배달 장사 10년 차 베테랑 사장인데 역대급 겨울 한파 추위 매출 타격은 어찌 대처해야 할까요..

골목 상권 구석 공유주방 야식 매장 자리에서만 배달 장사 10년 넘게 잔뼈가 굵은 베테랑 자영업자입니다.. 산전수전 공중전 다 겪었다 자부하는데 올해 겨울 역대급 북극 한파 추위 기상 악화가 닥치니까 라이더 배차 자체가 전면 중단되는 사태가 잦아지네요.. 주문은 들어오는데 배달 대행사 기사님들 추위 배차 지연 컴플레인 때문에 강제 취소 누르는 금액만 수십만원 단위라 배달 장사 10년 만에 이런 날씨 리스크 방어 고민은 처음입니다 ㅠ