요식업 주방 가스 렌지 대신 3구 인덕션 화구 하고 업소용 간택기 설치 비용 비교

이번에 주방 리모델링 보수 공사하면서 유해가스 안 나오는 3구 인덕션 시스템으로 전면 교체할지, 아니면 기존 강력한 화력의 가스식 간택기 설치 라인을 유지 보수할지 주방 이모님이랑 상의 중입니다;; 3구 인덕션 도입 시 전기 증설 공사 비용 추가되는 거랑 실질적인 가스 간택기 설치 단가 마진 차이 비교 꿀팁 부탁드립니다..