숙성 돼지고기 전문점 상호를 강호豚으로 정했는데 브랜드 로고 디자인 컨셉 어떤 게 어울릴까요?

이번에 고깃집 오픈 멤버들이랑 대가리 맞대고 가게 이름을 강호豚(강호돈)으로 확정 지었습니다.. 강인하면서도 고급스러운 숙성육 느낌을 내고 싶은데 브랜드 간판이나 메뉴판에 들어갈 로고 디자인을 캘리그라피 서체로 갈지, 깔끔한 미니멀 심볼로 갈지 고민이네요.. 디자이너 외주 맡기기 전 의견 구합니다..