저녁 삼겹살만 팔다가 매출 타격 와서 다음 주부터 고깃집 점심장사 백반 메뉴 준비 들어갑니다

고정비는 숨만 쉬어도 나가는데 저녁 고기 손님 테이블 회전율이 너무 떨어져서 눈물 머금고 다음 주 월요일부터 쌈밥 제육 정식이랑 차돌된장찌개 구성으로 고깃집 점심장사 대대적으로 개시하려고 재료 밑작업 준비 중입니다.. 주변 오피스 직장인 수요 꽉 잡으려고 오픈 이벤트 계란후라이 무한리필 서비스도 기획했는데 부디 점심장사 라인 안착해서 숨통 좀 텄으면 좋겠네요 다들 퇴근 화이팅..