새로 오픈한 고깃집 자리 잡는 기간 보통 얼마나 걸릴까요?

오픈한 지 이제 딱 2달 차 접어든 고깃집 사장입니다. 첫 달에는 오픈 빨로 지인들도 오고해서 매출이 좀 나오더니, 이번달 들어서니까 홀이 휑한 날이 많네요 ㅜㅜ 고기가 맛없다는 소리는 안 듣는데.. 원래 밥집이나 고깃집 자리 잡는 기간이 최소 6개월에서 1년은 걸린다고 하던데 초반에 매출 안 나와도 묵묵히 버티다 보면 단골이 늘어날까요? 불안해서 하루하루가 가시방석입니다 ㅠ