동네에서 유독 손님 바글바글하고 잘되는 호프집 특징을 분석해봤어요

저희 가게는 주말에도 파리 날리는데 바로 앞 골목에 있는 잘되는 호프집은 화요일에도 자리가 없더라고요.. 부러운 마음에 어제 손님으로 가서 유심히 관찰하며 잘되는 이유와 매장 특징을 나름대로 분석해봤습니다.. 일단 안주 나오는 속도가 압도적으로 빠르고 사장님이 테이블마다 기본 안주 떨어지기 전에 알아서 리필해 주시더라고요.. 기본기의 차이인가 봅니다..