지하 상가나 건물 2층 평수 넓은 대형 디저트 커피숍 창업 시 소방법 규정 다중이용업소 완비증명서 발급 주의점

회사 희망퇴직금 쥐고 60평 규모의 대형 로스터리 베이커리 커피숍 창업 목적 상가 임대 계약 타겟 매물을 보러 다니고 있습니다. 하필 마음에 드는 매물 위치가 건물 소방법상 지하 1층 구역이거나 스프링클러 배관 확인이 필요한 2층 상가 라인인데요. 이처럼 일반 카페와 달리 평수 기준 초과로 인해 다중이용업소 규제 적용을 받게 되는 커피숍 창업 시 소방법 규정에 맞게 비상구 탈출 유도등 방염 자재 성적서 제출 안하면 인테리어 다 해놓고도 소방서 준공 허가 승인이 안 떨어진다는데, 커피숍 창업 준비 단계 소방법 규정 체크리스트 필수 요약 조언 구합니다.