주택가 애견 수제간식집 매장 매도 하려는데 양도 계약 안 나와서 일반 카페로 업종 변경 시 권리금 조정 선 질문이요

반려견 간식 전문 매장을 내놓은 지 3개월이 지났는데 동종 업계 인수 희망자가 안 나타나네요.. 어떤 분이 상가 자리가 맘에 든다며 일반 디저트 카페 콘셉트로 시설 다 철거하고 업종 변경 조건 양수를 제안하셨습니다.. 허가 업종 뼈대가 바뀌는 거라 기존 애견 간식 집 양도 비용 대비 권리금 조정 폭을 얼마나 깎아줘야 타당한 선일지 조언 바래요 ㅜ