고깃집 불판 교체하려는데 대형 공사 부담 및 가스 배관 시설 필요 없는 테이블 타공없는 전기로스타 제품 어떤가요?

기존에 가스 숯불 겸용 불판 테이블을 사용하고 있는 고깃집을 운영하고 있습니다. 매달 나가는 가스비 압박에 숯 피우는 인건비 동선 피로도가 너무 무지막지해서 이참에 친환경적이고 화력 짱짱한 업소용 무연 전기로스타 불판 시스템으로 주방 홀 리모델링 교체 각을 재고 있습니다.. 문제는 멀쩡한 원목 상판 테이블을 다 드러내서 구멍 뚫는 대형 타공 공사 비용이 상상 초월로 세게 나와 주저하고 있었는데.. 요즘 인스타 광고 보니까 기존 테이블 상판 훼손 일절없이 상단에 바로 안착 결착해서 쓰는 슬림형 테이블 타공없는 전기로스타 전용 불판 기계 제품들이 엄청 핫하다고 홍보하더라고요;; 실제로 고기 구워낼 때 화력 세기나 세척 관리 내구성 측면에서 돈값 톡톡히 하는지 실제 주방 써보신 사장님 의견 주셔요..