주말 피크 타임에 알바가 문자 하나 남기고 도망갔는데 대처 어떻게 해야 하나요?

오늘 저녁 단체 예약 풀로 차서 눈코 뜰 새없이 바쁜 와중에 새로 온 알바 녀석이 화장실 간다고 하더니 그대로 문자 하나 띡 남기고 알바 도망 가버렸네요;; 진짜 황당하고 손이 떨려서 일하는 내내 멘붕왔습니다.. 이 인간 일한 날짜 일할 계산해서 시급 정산은 무조건 다 줘야 하는지 영악한 알바 도망 대처법 노하우 공유해 주세요 ㅠ