주방 설거지 및 홀 서빙 외국인 알바 채용 시 출입국관리법 위반 주의점 알려주세요

한국인 구인 글 올려도 면접을 안 와서 외국인 유학생이나 비자 소지자 뽑으려고 면접 잡았습니다.. 외국인 알바 주의점 찾아보니 보건증은 기본이고 유학생 비자는 시간제 취업 허가서 양식 작성 필수라 하더라고요. 이거 가짜 확인 안 하고 불법 채용했다가 벌금 폭탄 맞을까봐 겁납니다 ;;