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메뉴에 우삼겹 추가하려는데 고수 사장님들께 질문 하나 드립니다!!

시니
  • 작성일
    2026-04-26
  • 조회수
    7

메뉴에 우삼겹 추가하려는데 고수 사장님들께 질문 하나 드립니다!!

고깃집 운영 중인데 점심 특선으로 우삼겹 구이 정식을 해보려고 해요.. 우삼겹판매고수질문 하나 드리자면 얇게 썰어 나가는 고기 특성상 냉동 보관하다가 손님상 나갈 때 핏물 안 고이게 관리하는 노하우가 따로 있나요?

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메뉴에 우삼겹 추가하려는데 고수 사장님들께 질문 하나 드립니다!! : 창업정보 포털 오늘의창업
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