홀 없는 테이크아웃 전문 매장에서 음료 포장판매 위주로 운영 시 마진율..

소자본으로 6평짜리 매장 얻어서 커피랑 음료 포장판매만 전문으로 운영해 보려고 도면 짜고 있습니다.. 홀 공간이 없으니 인건비나 인테리어비는 굳는데.. 포장 용기 값, 캔 시머 비용 같은 부자재비 생각하면 음료 단가를 낮췄을 때 회전율이 엄청나야 버틸 수 있겠죠;;