퇴사한 매니저 놈이 매장 고객 정보 리스트 무단으로 유출해서 옆집 경쟁 매장에 넘겼는데 형사 처벌 법적 대응 절차 어찌 되나요

진짜 손이 부들부들 떨려서 글 씁니다.. 지난달에 말썽 피우고 자른 전 매니저 직원이 매장 포스 프로그램에 저장된 회원 연락처랑 VIP 고객 정보 엑셀 파일 마스터 카피본을 무단 유출해갔습니다.. 심지어 근처 새로 오픈한 경쟁 동종 매장에 돈 받고 넘겼는지 저희 단고분들한테 그쪽 매장 할인 문자 발송되고 난리 났는데 개인정보보호법 위반으로 강력하게 형사 고소 대응 조치하려면 서류 뭐부터 준비해야 하나요ㅠ