과일 위탁 판매 시작하려는데 사업자 말고 필요한 준비물 뭐가 있을까요?

리스크 적은 과일 위탁 판매로 쇼핑몰 시작해 보려 합니다.. 사업자 등록증은 냈고 그 외에 상세페이지 제작 툴이나 주문 관리 프로그램 같은 필수 준비물 추천 좀 해주세요! 그리고 신선도 문제 생겼을 때 대처법도 궁금합니다..