현재 운영 중인 고깃집 매매 진행하기 전에 상가 건물 전전세 계약 가능한가요

건강 악화로 권리금 받고 고깃집 매매 처분을 계약 진행 중인 사장입니다.. 매수 희망자 분이 당장 보증금 전액 마련이 힘들다면서 몇달 동안만 전전세 형태로 임대료 내며 매장 운영해 보면 안 되냐고 제안하시는데.. 이거 건물주 동의없이 고깃집 전전세 돌렸다가 계약 해지 사유 되죠;;