반찬 종류 많은 한식 백반집 주방 업소용 4박스 냉장고 반찬 수납 및 유통기한 라벨링 보관 방법 꿀팁 아시나요

매일 오전에 주방 이모님들이랑 밑반찬 나물, 조림 종류 10가지씩 대용량으로 조리해 두는데 주방 다용도 반찬 냉장고 통에 그냥 쑤셔 박아두니까 먼저 만든 반찬이 뒤로 밀려 상해서 로스 나는 김치 반찬통이 너무 많네요;; 주방 동선 꼬이지 않게 밧드 통 규격 맞춰서 선반 단별로 일주일치 재료 식자재 선입선출 정리 잘 되게 냉장고 반찬 수납 구획 짜는 세팅 노하우나... 반찬통 겉면에 유통기한 라벨지 깔끔하게 부착해 재고 관리 체계화하신 사장님들 정리 보관 방법 공유 조언 구함니다...