소규모 매장 자영업자인데 중대재해처벌법 대비 방법 어떻게 세워야 하나요?

뉴스를 보니까 소상공인들도 이제 중대재해처벌법 적용 대상이라고해서 덜컥 겁이 나네요.. 저희 같은 작은 식당이나 매장에서는 구체적으로 어떤 대비 방법을 세워야 법망에 안 걸리는 건가요?? 주방 안전 관리나 가스, 전기 시설 점검 기록을 따로 다 남겨놓아야하는 건지.. 사장님들은 어떻게 준비하고 계시나요??