매장 정직원 녀석이 동원 예비군 훈련 간다는데 법정 예비군 직원 유급 주2일 휴무 고민 계산법 질문요

저희 매장에서 주 5일 풀타임으로 일하는 주방 주임 녀석이 다음 주에 2박 3일 동원 예비군 훈련 통지서 나왔다고 스케줄 빼달라 하네요. 당연히 대한민국 군대 다녀오는 거니 국가 의무라 빼주는 게 맞는데.. 근로기준법상 예비군 훈련 기간은 무조건 예비군 직원 유급 휴가 처리를 해줘야 의무 위반 과태료 안 먹는다 들었습니다; 근데 문제는 이번 주에 지가 개인 사정으로 월차 연차 쓰고 주2일 휴무를 이미 다 찾아 먹은 상태거든요;; 이 상황에서 예비군 훈련 일수까지 통으로 유급 쳐주면 매장 시급 계산 인건비 부담 빵꾸 나는데 주휴수당 계산서 서식 세무 대리인한테 어찌 넘겨야 임금 체불 안 걸리고 깔끔하게 정산 처리 떨어지는지 자영업 법률 지식 아시는 선배님 조언 구합니다 ㅠ