오픈 1년 지나 안정기 접어든 매장 사장님들 보통 일일 단골 고객과 신규 고객 비율 비중이?

저희 카페가 동네 주거지 이면 도로 구석에 위치해서 이제 오픈한 지 딱 14달 차 접어들었습니다. 요즘 매일 오시는 동네 주민분들 단골 얼굴이 확정적으로 눈에 익어가고 있는데요;; 가만히 포스기 일일 영수증 데이터 뜯어보니까 전체 매출에서 매주 방문해 주시는 단골 고객 비중이 한 70% 차지하고, 우연히 지나가다 유입되는 신규 고객 비율 비중은 30% 남짓으로 뚝 떨어져 있더라고요. 상권 확장성이 멈춘 것 같아 불안한데 보통 안정기 매장들의 이상적인 단골 신규 비중 황금 비율이 얼마인가요?