겨울이라 붕어빵 장사 한번 해볼까 하는데 관련 법규 질문 좀 드릴게요

요즘 길거리에 붕어빵 집들이 많이 없어져서 그런지 제가 직접 해보고 싶은 마음이 드네요.. 근데 이게 무턱대고 리어카 끌고 나가면 되는 게 아니라고 하더라고요.. 붕어빵 장사 관련 법규 아시는 분 계신가요? 도로점용허가나 위생 교육 같은 것도 따로 받아야 하는지 궁금합니다.. 괜히 시작했다가 벌금만 무는 건 아닐지 걱정되네요.. ;;