미친 식자재 물가 비용 폭등 감당 안 돼서 기존 매장 주방 공간 쪼개서 배달 전문 샵인샵 멀티 운영 고려 중입니다

밀가루 식용유 계란 안 오른 게 없어서 메뉴판 가격 올렸더니 단골 손님들 눈치 보이고 일 매출은 바닥을 기어 다닙니다.. 가게 월세랑 전기세 고정비는 매달 꼬박꼬박 뜯기는데 주방 화구 노는 게 아까워서 야간 타임이나 짜투리 시간에 다른 메뉴로 배달 전문 샵인샵 브랜드를 입점시켜서 멀티로 장사를 돌려볼까 심각하게 고민 중입니다.. 떡볶이집 주방에서 야간 닭발 샵인샵 굴리면 동선 꼬임이나 위생 관리 측면에서 승산이 있을지 조언 구합니다ㅠ