초보가 하기에 마진 좋은 면 요리 프랜차이즈 브랜드 추천 부탁드려요

직장 퇴사하고 요식업 창업을 결심한 예비 창업자입니다. 고기나 밥 종류보다는 회전율이 빠르고 원가율이 낮아서 마진이 비교적 좋은 편이라는 면 요리 쪽 프랜차이즈를 알아보고 있습니다. 칼국수나 밀면, 우동 같은 면 요리 브랜드 중에서 본사 관리 잘 되고 초보자가 주방 운영하기에 마진 좋은 프랜차이즈 아시는 곳 있다면 솔직하게 추천 좀 해 주세요.