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국밥집 메뉴 추가용 사골곰탕 육수 찐하게 우려내는 다대기 레시피 질문이요

국대돈
  • 작성일
    2026-04-23
  • 조회수
    9

국밥집 메뉴 추가용 사골곰탕 육수 찐하게 우려내는 다대기 레시피 질문이요

기존 순대국밥집에 사골곰탕 한 가지만 더 얹어서 점심 매출 끌어올려 보려 합니다.. 공장 완제품 육수 말고 직접 사골 잡뼈 핏물 빼고 가마솥에 고아서 내고 싶은데 잡내 잡는 비법이나 간 맞추는 소금 다대기 황금 비율 레시피 노하우 아시는 장인 사장님 계시면 도움 부탁드립니다ㅠ

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국밥집 메뉴 추가용 사골곰탕 육수 찐하게 우려내는 다대기 레시피 질문이요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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