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주방 직원없이 초보 알바만으로 주방 동선이랑 메뉴 세팅 가능할까요?

하양이
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    1

주방 직원없이 초보 알바만으로 주방 동선이랑 메뉴 세팅 가능할까요?

인건비 무서워서 전문 주방 직원 안 뽑고 시간제 초보 알바 구해서 제가 직접 데리고 가려고 하거든요. 메뉴가 단순한 국수나 분식 종류이긴 한데 초보 알바 세팅만으로 피크 타임 주방 밀림없이 돌아갈 수 있을지 걱정이 앞서네요 ㅜ

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