사장님들 배민원 주문 들어오면 마진 계산 어떻게 하 고 계시나요?

일반 배민 주문이랑 비교했을 때 배민원은 중개 이용료에 배달비까지 떼어가니까 남는 게 진짜 없는 느낌입니다. 팔면 팔수록 손해인 것 같아서 메뉴 단가를 올려야 하나 고민인데요. 사장님들은 배민원 정산 내역 보실 때 재료비, 수수료, 임대료 다 따져서 마진율 계산을 어떤 방식으로 철저하게 하시는지 궁금합니다.