수입 유통 가공업 사장님들, 환리스크 관리 관리하면서 안전 재고 확보 위한 적정 재고율 수요 예측 관리 어떻게 하시나요?

환율 변동성이 미쳐 날뛰어서 매달 마장동 마장동 수입 냉동 냉동 소고기 살치살 채끝 고기류 매입 단가 단가 방어가 원활하지 못한 수입 유통사 대표 대표입니다. 물류 창고 창고 창고에 무작정 쌓아두자니 보관료 폭탄에 기말 재고 과다 결산 결산 리스크가 터지고, 줄이자니 배달 주문 배달 주문 폭주 폭주 시 이물질 오배송 배달 지연 품절 사고 터져서 미치겠네요. 안전 재고 수량 한도를 한도를 유지 유지 유지하면서 적정 재고율 수요 예측 관리 데이터 밸런스를 칼같이 제어 제어 제어하는 프로그램 툴 조언 질문 구합니다.