다음 주 매장 폐업 시 도시 가스 차단이랑 주방 튀김기 철거 처리 순서 어떻게 되나요

결국 불경기를 못 버티고 폐업 절차를 밟게 되었습니다.. 철거 업체를 부르긴 했는데 그전에 도시 가스 차단 신청을 삼천리 가스에 제가 직접 미리 해놔야 철거 당일 날 안전하게 가스 배관 정리가 가능한가요? 그리고 주방 튀김기나 정제기 같은 집기류 철거 할 때 중고 주방 매장에 개별로 넘기는 게 이득인지 한번에 고물상 넘기는 게 나을지 조언 구합니다.