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정육점 창업 준비 중인데 목심 손질이 제일 어렵네요..

가는세월
  • 작성일
    2026-04-15
  • 조회수
    2

정육점 창업 준비 중인데 목심 손질이 제일 어렵네요..

요즘 목심 손질 연습하고 있는데 지방 제거랑 칼질하는 게 마음처럼 안 되네요.. 정육점 선배님들 목심 깔끔하고 빠르게 손질하는 노하우 좀 전수해주세요.. 손이 너무 느려서 큰일입니다..

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