기존 가스 로스터에서 오리지널 직화 숯불 구조로 변경할 때 전체적인 비용이랑 설치 업자 추천 문의요..

고깃집 운영 중인데 손님들이 확실히 불 맛 나는 숯불을 선호하시더라고요.. 가스 배관 철거하고 테이블마다 숯불 화로 넣고 후드 닥트 라인 새로 짜야 할 거 같은데 대략적인 변경 설치 비용 견적이 어느정도 나올까요? 서울 경기 인근에 꼼꼼하게 잘하는 설치 업체도 문의드립니다..