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요식업 하시는 분들 술집 안주 마진 분석 보통 몇 프로 잡으시나요?

장효
  • 작성일
    2026-04-24
  • 조회수
    4

요식업 하시는 분들 술집 안주 마진 분석 보통 몇 프로 잡으시나요?

술집 오픈 준비 중인데 요식업 술집 안주 마진 분석해보니 식재료 비중이 너무 높으면 남는 게 없겠더라고요. 보통 주류 수익 말고 안주에서는 몇 프로정도 마진 보시는지 궁금해요!

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