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쌀국수집 주방 냉장 스지 보관 기간이랑 핏물 빼는 노하우 궁금합니다

덩더어
  • 작성일
    2026-04-24
  • 조회수
    1

쌀국수집 주방 냉장 스지 보관 기간이랑 핏물 빼는 노하우 궁금합니다

도매로 떼어온 알스지 힘줄 부위를 냉장 스지 보관 할 때 진공 포장 상태로 며칠이나 보관 가능한가요? 냉동했다 녹이면 식감이 질겨져서 최대한 냉장 스지 보관 상태로 소진하려는데 삶기 전 핏물 빨리 빼고 잡내 잡는 비법 공유 좀 부탁드려요;;

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쌀국수집 주방 냉장 스지 보관 기간이랑 핏물 빼는 노하우 궁금합니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
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