인수하려는 수제돈까스집 월매출 기준 권리금 산정 방식 검토 좀 부탁드립니다!

현재 성황리에 운영 중인 프랜차이즈 수제돈까스집 양도양수 계약 조율 중입니다.. 양도인 분이 오픈한 지 1년 되었고 포스기 찍힌 월매출 평균이 3500만원 선이라고 하더라고요. 그러면서 시설 권리금 포함 총 권리금으로 8천만원을 요구하시는데.. 수제돈까스집 매출 볼륨 대비 권리금 산정이 적정하게 매겨진 건가요?