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무연 닥트 시설 완비된 고깃집 인테리어 도면 설계 중인데 하향식 로스타 테이블 장단점 비교 질문이요

시엣아이
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    12

무연 닥트 시설 완비된 고깃집 인테리어 도면 설계 중인데 하향식 로스타 테이블 장단점 비교 질문이요

이번에 50평 규모 숙성 삼겹살 고깃집 인테리어 공사 계약 앞두고 테이블 가구 미팅 중입니다.. 천장에서 길게 내려오는 상향식 자바라 후드는 매장이 지저분해 보이고 시야를 가려서.. 바닥 뚫고 배관 심어서 연기 밑으로 빠지게하는 하향식 무연 로스타 테이블 세팅으로 인테리어 레이아웃 잡으려 합니다. 하향식 로스타 기계 공사 비용이 평당 단가가 훨씬 비싸고 주기적으로 바닥 배관 기름때 청소 안 해주면 화재 위험도 있다던데.. 실제 하향식 로스타 테이블 매장 운영 중이신 고깃집 사장님들 관리 면에서 어떤가요? 조언 질문 드립니다!

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