새로운 알바 구하면 다들 홀 테이블 서비스 교육 어떻게 시키시나요?

다음 주부터 출근하기로 한 새로운 알바 직원이 있는데 식당 서빙 일은 아예 처음 해보는 초보 대학생이라고 하더라고요.. 손님 응대 멘트나 빌지 확인하고 테이블 번호 매칭해서 음식 나가는 동선 교육을 첫날에 확실하게 잡아두고 싶은데.. 사장님들만의 새로운 알바 맞춤형 홀 테이블 교육 가이드라인 매뉴얼이 있다면 구경해보고 싶습니다 ㅜ